省直和中央驻长各单位工会：

为深入贯彻党的十九大提出的建设健康中国目标，全面落实省委、省政府相关工作要求，2022年，省直工会决定继续在省直和中央驻长单位开展优秀食堂评比活动，集中创建一批有示范、引领、带动作用的干部职工食堂，保障干部职工健康生活和“舌尖上的安全”。现将有关事项通知如下：

一、参加对象及条件

参加对象为工会组织关系隶属于省直工会的机关（事业单位）食堂和企业食堂，并符合以下条件：

1.单位如果有多个食堂的，择优推荐参加；

2.食堂所在单位积极缴纳工会经费；

3.食堂持有效营业执照和食品经营许可证；

4.食堂未发生过食品安全事件；

5.已获2021年度全省“百优食堂”的不参与竞赛。

二、评比内容

在省直和中央驻长各单位中开展“食堂五比五看提升行动”：

（一）比食材质量，看谁吃的安全。证照齐全，合规经营；原料采购进货查验，索证索票与台账登记到位，过程公开透明，源头正规可溯；食材新鲜安全，妥善有序贮存，食品留样执行到位；食品制作流程规范，信息公开可查，风险隐患可控；管理制度健全，执行到位。

（二）比餐食搭配，看谁吃的营养。膳食品种多样，注重人体所需营养多样化；倡导使用湖南本土食材，做湖南“一桌菜”；围绕合理膳食和“减盐、减油、减糖”，注重科学搭配、营养均衡。

（三）比烹调技术，看谁吃的美味。讲究烹调技艺，炒、煎、煮、炖、焖、蒸、汆、溜等烹调方式变化多样，善于推陈出新；能做到因材施艺、合理用料、科学烹制、细心调理，力求美味可口；在刀功、食材搭配、火候把握上追求精准，向职工提供色、香、味、形俱佳的膳食，注重餐食的季节变化和地方风味。

（四）比就餐环境，看谁吃的舒适。食堂整体环境舒适、整洁，定期消毒到位；用餐区域设置合理、宽敞明亮、全面禁烟；食品处理区流程布局合理，各项用具和食品摆放有序，餐厨垃圾依规处理；食堂厨师和服务人员态度热情、周到、细致、耐心，餐厨关系和谐温馨。

（五）比制止浪费，看谁吃的简约。干部职工食堂文化内涵丰富、特色鲜明，价格合理；倡导厉行节约，反对铺张浪费；注重健康饮食、文明用餐、光盘行动等宣传。

三、评比程序

（一）动员阶段（5月）。各单位工会广泛宣传，积极参加评比活动，营造提升干部职工获得感、幸福感、安全感，促进企业生产经营健康发展的浓厚氛围。参评单位对照标准组织自评，抓好整改提高，为活动积极创造条件。

（二）申报阶段（6月至7月）。严格对照标准，通过资料审核、问卷调查、实地考评等方式，按照自下而上、逐级推荐原则，根据考核评分标准，按得分高低择优申报推荐候选对象。

（三）考核阶段（8月至10月）。省直工会成立评选活动组织委员会，根据基层工会推荐情况，通过资料审核、问卷调查、实地考评、暗访等方式，对推荐对象进行考核验收。

（四）总结表彰阶段（11月）。省直工会拟评定30家优秀食堂，授牌并给予经费奖励，择优推荐4家企业食堂参评全省“百优食堂”。获奖单位将作为推荐模范职工之家、湖南省和谐劳动关系示范企业的重要依据。

四、工作要求

（一）加强组织领导。省直各单位工会要高度重视优秀食堂评比活动，切实提高认识，充分认清开展此项活动的重要意义，将评比活动作为提升干部职工生活品质的重要举措，积极推荐申报、参与评比。

（二）确保活动质量。各单位工会要严格按照《考核评分表》（附件1）中“五比五看”评选标准，真正把设施过硬、服务过硬、职工满意的食堂推荐评选出来。要广泛征求职工群众意见，把干部职工满意度作为评比的重要指标。省直工会将会同市场监管、卫生健康部门严格把握考核评分工作要点，开展实地考核，加强推荐申报审核，做到客观公正、实事求是。已获2021年度全省“百优食堂（营养健康食堂）”的单位要继续提升管理，接受复查考核，经复查考核不合格的，将予以摘牌。

（三）注重总结推广。各单位工会要大力宣传，积极总结活动效果、取得的经验和发现的问题，加大推广和整改力度，助推各单位食堂高质量发展，不断提升省直广大干部职工的幸福指数。

（四）做好竞赛申报。各片区、系统工会联合会、大企业/集团工会负责所属基层工会的资料收集汇总、申报工作。每片区、系统、大企业/集团工会限报1-2家。请于2022年7月8日前，将相关纸质和电子推荐材料报送省直单位困难职工帮扶中心。报送材料包括：1.参评推荐表；2.申报食堂的图片、短视频（时长约2分钟）、申报食堂的经验材料（1500字左右）；3．各片区、系统工会联合会、大企业/集团工会组织此项活动工作小结、相关新闻报道。以上材料纸质版邮寄或送至省直单位困难职工帮扶中心，电子版发送至邮箱hnszbfzx@126.com。联系人：李婷,联系电话：88318247，18692133336。

附件：

1.优秀食堂评比活动考核评分表

2.优秀食堂评比活动参评推荐表

湖南省直属机关工会委员会    

2022年5月7日